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開展食堂滿意度調查 提高員工用餐質量
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為進一步改善食堂服務品質,提高員工用餐質量,為大家創造一個良好的就餐環境,近日,公司后勤部組織人員對食堂進行滿意度調查。

本次調查采用隨機抽樣法進行調查。后勤部一共發出220張《食堂滿意度調查表》,收回196張。其中10%表示“很滿意”,30%表示“滿意”,45%表示“一般”,10%表示“較差”,5%表示“很差”。

廣大員工反映的主要問題有:
1. 周末菜品不多,經常吃剩菜;
2. 飯菜不夠,吃不飽;
3. 偶爾會有異物,如頭發、蚊子等;
4. 湯太單一,沒有變化,味道不好;
5. 二樓面條、面食都一個味道,花樣不夠多。

針對以上反映的問題,后勤部隨即組織食堂全員召開整改會議,統一思想,分析查找原因,從易到難,逐一推進,來努力提高食堂服務質量和滿意度。

1、從湯做起,每天中午改用新鮮蔬菜及蛋湯,且盛好放置;

2、從廚師做起,每月至少推出一到兩個新菜,并換新做法來提高口感;

3、從服務員洗菜清潔度開始,誰洗誰負責,盡可能避免菜品有雜物;

4、督促二樓盡最大努力改變做法,多做大家喜歡的食品,如麥餅、煎餃等;

5、每逢周末,中午至少八個熱菜,晚上至少六個熱菜,杜絕賣剩菜。

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